2.將土豆去皮切絲，放入盆中。
3.加入雞蛋，攪拌均勻。
4.將青蔥切碎，加入面粉。
5.加入適量水，攪拌成稀糊狀，加鹽和十三香調味。
6.燒熱鍋，抹壹點色拉油，倒入面糊。當米糊粘到鍋底時，搖動鍋子，讓面糊均勻地鋪滿鍋底，煎至面糊凝固。
7.煎至金黃色，抹少許色拉油，翻面。
8.煎至兩面金黃
9.油炸土豆餅
10.切成塊，蘸上自己喜歡的醬料，口感更佳。