步驟
1稱取適量咖啡豆，用磨豆機磨成粉。
制作1杯180毫升的咖啡大約需要14克豆子。
從第二杯開始，每增加壹杯咖啡，加入10克咖啡豆。
2.將濾紙的封口折疊起來，放入濾杯中。
用熱水將濾紙打濕壹圈。
3.將咖啡粉放入濾紙中，左右搖晃，使表面光滑。
4.從中心註入熱水。(水溫為80℃-90℃)
首先，寫下“の”這個詞，就好像妳要畫壹個直徑為2厘米的圓。
然後繼續註水，直到圓圈變成直徑2.5厘米左右，盡量讓手制壺口緊貼咖啡粉表面。
5.將咖啡過濾到過濾罐中。
如果濾壺中的咖啡達到預定量，即使濾杯中還有殘留的水，也要迅速清除。
妳可能會覺得浪費，但妳必須毫不猶豫地去做。
咖啡粉上的白色泡沫裏會有澀味成分。
盡量不要讓這些氣泡流入濾鍋，這樣味道才會好。