據考古學家介紹，以蘇州為代表的中國太湖流域是世界上最古老的稻作故鄉之壹，在東山村遺址發現了8000多年前的稻作痕跡。在唯亭東北，蘇州古城以東，有壹座草鞋山，種植水稻已有六七千年的歷史。它是中日合作項目“蘇州草鞋山遺址古水田研究”的壹個野外項目。考古從1992到1995每年進行壹次。8000多年前，蘇州的先民依靠大米這種最基本的食物繁衍生息，創造了燦爛的文明。食品往往與大米緊密聯系在壹起，人們稱蘇州為魚米之鄉，這也包含了幾千年的文化淵源。當人們使用石器加工谷物時，經常會出現許多白色米線。漢字“分”是“米”、“散”的意思，“分”字來源於稻作文化。