材料:羊腿800克。
輔料:黑木耳30g，黃花菜30g，龍口粉絲2根，姜1根，蔥4根，燉肉1根，鹽適量，胡椒粉1/2湯匙，香菜2根，蒜苗2根。
1，準備原料。
2.將花椒用水煮開，羊肉壹起煮開，撈出羊肉洗凈備用。
3、羊肉、蔥、姜、燉小包，壹起放鍋裏燒開，撇幹凈沫。
4、煨至湯汁呈乳白色，水量減少三分之壹。2小時左右，加鹽繼續煮30分鐘。
5.取出羊肉。
6.將黑木耳、黃花菜用清水浸泡後瀝幹，提前做好白吉饃。配上配菜，醋，蒜，辣椒醬，泡菜。
7.粉絲泡在軟水裏。
8.剁碎或剁碎，加入木耳、黃花菜、粉條、羊肉絲。
9.加入煮好的羊肉湯。撒上大蒜和香菜。