水煙是壹種起源於中東地區的煙草制品，使用煙草與蜂蜜或者水果制成，並用水煙袋吸食。水煙的配方是含有對人體有益的東西在裏面，水煙的加工過程是壹個典型的中藥炮制過程，除了水煙的煙葉以外，以麝香、冰片為主的壹、二十味中藥組成壹個傳統秘方，相配伍的中藥具有行氣活絡、開竅醒腦、健脾安神、宣肺化痰、消炎止痛、清熱解毒諸多功效，吸食水煙的過程實際上是在進行壹種中醫藥療法。
水煙的療效在於水煙吸食過程中的燃燒是壹種快速的不充分燃燒，煙草及藥物中的揮發油等芳香類物質是作用於呼吸系統和神經系統的有效成分，經過水煙壺的過濾，有害物質（尼古丁等）的含量減少，通過火的提煉與水的過濾篩選，在水與火的作用下，水煙的科學性和藝術性就成為不容忽視的壹個研究內容。在傳統中醫療法中，就有壹種止咳化痰的“煙療法”，可見，水煙的用法有中醫的根據。
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