材料？
豬肉餡
老北京炸醬
紅蘿蔔
青蔥
精力
玉米粉(略粗)
黃豆(壹點點)
老北京菜怎麽包餃子？
將肉末與蔥、姜、香油、醬油和少許鹽混合。
將紅蘿蔔搓成絲
將老北京炸醬放入混合肉中，最好將肉丁放入炸醬中。肉丁很好吃。
擠蘿蔔絲擠出水分，然後放入拌好的肉裏拌勻。
玉米粉和黃豆加少許酵母粉，加水拌勻，醒發壹會兒。
拿起壹小塊面條，拍平。
蘿蔔餡放在面包中間。
左右手輪流，開團。
繼續
繼續
繼續
有肉露在外面的地方，可以把手伸進洞裏繼續組。
在鍋裏蒸25分鐘。
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