2.將蔬菜洗凈切碎；先將臘肉焯水去鹹，再切絲；
3.將臘肉放入油鍋翻炒至出油，加入1勺水，煮至幹滿；
4.用鍋裏剩下的油把菜炒到斷；
5.將原鍋倒入涼米飯中翻炒，加鹽倒入少許水；
6.翻炒至米飯變熱，顆粒散開。倒入培根和蔬菜，攪拌均勻。做菜前加壹點雞精。