適量茭白
鹹鴨蛋量
胡蘿蔔適量
蔥適量
壹點鹽
雞精適量
芝麻油適量
鮮鮮美味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
金沙美腿的步驟
1
準備材料
2
茭白切成小滾刀塊，胡蘿蔔切成裝飾花片。
三
將鴨蛋黃打碎，用涼開水調成糊狀，將蔥切成粉末。
四
在熱油鍋中，將茭白炒透。
五
加入胡蘿蔔片，與茭白片壹起炒熟。
六
加入少許鹽，翻炒均勻備用。
七
將鴨蛋黃倒入鍋中，翻炒至冒泡。
八
加入蔥花炒香。
九
倒入茭白和胡蘿蔔片使蛋黃均勻包裹蔬菜，加入雞精和香油。
10
攪拌均勻，裝盤，撒上蔥花裝飾。