即使長大了，對這種味道的追求也從未停止。為了更好的傳遞這種味道，我也學會了壹遍又壹遍的做。光是食材的選擇就很有講究。玉米粉質地要細，鹹魚醬口感要優。制作時，手法也很重要，揉面不能太用力，否則容易導致餅變硬。需要註意的是，玉米粉和鹹魚醬的比例要調和，適當加水，保持口感的軟硬。
在我心目中，鹹魚和玉米餅很好吃，甚至可以成為壹種文化。代表了我家的壹種鄉土情懷和手工藝傳統，也代表了對家庭飲食文化的向往和追求。在快節奏的現代生活中，保留這種美味，堅持做下去，讓我感到身心愉悅。