1.開始破谷的時候，飲食可以逐漸減少，兩三天就減少到半飽或者接近飽的狀態。第壹次吃粥為宜。此外，可以吃少量的新鮮水果和蔬菜，避免吃生冷的魚和辛辣食物。
2.過谷期間，可以吃適量的幹鮮果品和營養藥物。
斷谷期間每天喝幾杯蜂蜜水是有幫助的。斷糧期間不停止進食不停止飲水，保證充足供水。
4.如果不戒酒，可以適量飲酒，但不能過量，比平時危害更大。
“辟谷”源於道家養生中的“不食五谷”，是古代常見的養生方式。它起源於先秦時期，流行於唐代。又叫“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“谷谷”、“休谷”。辟谷最早的記載源於《莊子·逍遙遊》:“古人所射之山，有神仙居住。肌膚若冰雪，猶如處子，不食五谷，吸風飲露，乘雲飛龍，遊四海之外……”作為延年益壽的養生之道，在很多古籍典籍中也有記載。