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- 葉巴爾是哪裏人?
葉巴爾是哪裏人?
葉,又名,原是四川西部壹個農民清明節的傳統食品。1940年,新都天齋小吃店對艾沫進行了精心改造,改名為葉Ere。葉巴爾是四川著名的小吃之壹,用料講究,工藝精細,色澤艷麗,柔軟爽口。用糯米粉面包,餡軟甜,或者鮮肉,餡鹹,外面包新鮮的橙葉,大火蒸。特點是香潤,甜爽,荷香濃郁,兩味同食,鹹鮮可口。
材料:糯米粉和碎米芽。
練習:
1.將糯米粉和溫水混合成面團。
2.將碎米芽裹入鵝蛋形狀的面團中。
3.籠中蒸透。
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