香百裏火鍋隸屬於深圳香百裏餐飲有限公司，品牌成立於2007年。公司總部位於廣東，位於深圳市福田區深南大道香蜜湖度假村香蜜湖山莊西座。這家公司主要經營火鍋。重慶香百利餐飲管理有限公司成立於2011年9月9日。法定代表人沈建華。
公司的經營範圍包括
餐飲管理(不含餐飲服務)；酒店管理(不含住宿服務)；品牌管理；營銷策劃；企業形象策劃；企業管理咨詢；銷售:食用農產品(不含糧食收購和國家專項規定)、日用品、酒店用品、服裝、廚房設備、清潔用品、工藝美術品(象牙及其制品除外)、文化用品、陶瓷制品、塑料制品；展覽服務；會議服務等。