步驟:
首先，準備包子
1，大蒜籽切成粉末
2.鍋內熱油至五成熱，小火爆香蒜末。
3.然後加入肉丁翻炒。變色後加入蘑菇丁。
4.攪拌均勻，加入鹽、醬油、少許生抽和蠔油攪拌均勻。喜歡麻油的味道還可以加壹點香油。
第二，頭發表面
1、面粉混合酵母、泡打粉、糖，加入250克水攪拌均勻。
2.在溫暖的地方發酵約1小時。
3.將面團發酵至3倍大小，慢慢拌入100g面粉，反復揉成面團15分鐘。
第三，做包子
1.在面板上撒上幹面粉，將醒發後的面團分成40克左右，壓平。
2.用搟面杖搟成中間邊緣薄的面團，放上餡料，包成包子。
3.蒸鍋上刷壹層油，依次放好包好的包子，蓋上蓋子第二輪。不需要太長時間，但是20分鐘就夠了。
4.第二臺發動機做好，大火蒸15分鐘，關火後蒸3分鐘揭開。