練習:
1.排骨洗凈，切成小塊。
2.生姜切片，洋蔥切小塊。
3.將排骨放入碗中，加入適量醬油、姜片和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。
4.將適量植物油倒入鍋中。油熱後放入排骨，炸至排骨微黃。
5.鍋底留油，將油倒入排骨，撒上五香粉和味精，攪拌均勻。
6.加入少量水，翻炒至湯汁變幹，關火，撒上芝麻和蔥花。
黃澄澄做的脆皮排骨香香的，顏色很誘人，讓人流口水。咬壹口排骨，香脆可口，外酥裏嫩，讓人唇齒留香，回味無窮。
邊肖的脆皮排骨比較簡單家常，不會做飯的小白也會學。做這道脆皮排骨招待客人，客人分分鐘搶。看著客人吃出來的香味，小邊肖也覺得自己有面子。喜歡吃排骨的小夥伴們，跟邊肖學吧！