基本介紹中文名:香雪酒酒類:黃酒產地:浙江紹興感官特征:淡黃色，清澈透明，淡雅清香名稱、酒類、起源、歷史、釀造工藝、感官特征、榮譽、名稱香雪酒酒類黃酒產地:浙江紹興，由於加入了酒糟，風味非常濃郁，酒糟潔白如雪，故稱香雪酒。香雪酒過去只用來蓋剛倒入壇中的元紅酒，以增加香氣和風味，所以又叫“蓋面”。是紹興酒的上品品種之壹。釀造工藝香雪酒是用酒糟代替水澆米釀造的壹種雙白酒。酒精度在20度以上，含糖量在15度以上，總酸在0.55%以下。感官特征:酒體呈淡黃色，清澈透明，清香淡雅，醇厚甘甜。既有白酒的香氣，又有黃酒醇厚甘甜的特點。榮譽:1980，1986連續獲得省級優秀產品證書，1987獲得全國首屆黃酒節金獎。香雪酒深受東南亞各國人民的喜愛。