配料:金桔200克。
輔料:150g冰糖，2g鹽。
1.金桔花刀
2.將冰糖倒入鍋中，清水，中火煮至冰糖融化。
3.倒入金橘，大火燒開，轉小火，直到糖漿變稠。
4.加鹽即可食用。
擴展數據:
烹飪訣竅
註意糖水燒開後容易溢出。
菜肴特色
金桔不僅美觀，而且含有豐富的維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能、預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定的作用。蜜餞金桔作為食療保健品，可以用來增進食欲，喝金桔汁可以解渴，加入蘿蔔汁、梨汁可以治咳嗽。
蜜餞金桔不僅沒有酸味，而且不會讓妳嘴麻。香甜可口，可以當零食吃，也可以煮成柑橘茶喝。它清澈甘甜，聞起來像橘子。經常喝酒對妳的聲音也有好處。
洗凈後用刀劃開金桔的底部，然後用清水煮3分鐘，主要有利於橘子中苦味汁的流出，也能使其口感更好。
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