我想在鄉下開壹家小酒店。不知道在哪裏可以學到傳統的釀造技術。

自己釀酒很快就會被這個問題和那個問題困擾。找師傅指導，出酒率提高了，生產也順利了。請高手的成本可以用白酒收回。在制作過程中自學，逐步掌握技術。不僅學習技術，提高白酒質量，前期投入也可以少走很多彎路。