紅豆1:1洗凈，放入高壓鍋中煮半小時。當它們準備好了，趁熱加入25克冰糖。
2.剩余冰糖用開水溶解，溫熱時倒入酵母融化，與面粉混合，反復揉搓至表面光滑，蓋上保鮮膜，放入盛有溫水的盆中醒發。大約壹個小時。
3.然後拌餡，根據個人口味調餡？
4.取適量面團，包成自己喜歡的形狀。包好後不要蒸。再讓它自然發酵20分鐘，這樣蒸出來的幹糧就形狀飽滿了。
5.鍋蓋打開至水開後，蒸饅頭15分鐘，豆包13分鐘。
公式:
普通面粉2公斤酵母量
壹磅半肉末，蔥，姜，蒜。
壹根胡蘿蔔和八個幹蘑菇。
蝦皮50g紅豆250g
冰糖50g