練習:
第壹:放入200ml純牛奶，將檸檬皮抹在奶液中，打壹個雞蛋，攪拌成蛋液。
第二:攪拌成粘稠的蛋黃糊，另壹盆準備3個蛋清。
第三，從蛋清液中擠出檸檬汁，攪拌至起泡，倒入20g白糖繼續攪拌。
第四，攪拌成粘稠的蛋清糊，挖到蛋黃液裏用鏟子攪拌均勻。
第五，攪拌成墻狀，鍋裏倒油，往鍋裏倒壹勺雞蛋餅糊，小火煎。
第六:煎壹面金黃，繼續煎另壹面，煎兩面金黃。
第七:取出後堆起來澆上蜂蜜，美味的蜂蜜雞蛋餅就做好了。它蓬松柔軟，味道鮮美。
第八種:這樣做出來的雞蛋餅蓬松，軟糯，香甜可口，入口即化！