香菇土豆燉雞是絕配，也是東北著名的傳統家常菜，不會治病的人。
材料:肉雞:750克-1000克，蘑菇:75克，土豆50克，
材料:紅糖10g，雞精5g，胡椒粉幾片，姜3片，鹽15g，油適量，蒜瓣5片。
生產方法:
1.雞肉切塊，土豆去皮切塊洗凈，香菇洗凈切塊。
2、煎鍋，放雞塊煎，然後放土豆塊，煎到土豆塊邊緣開始半透明。
3.加入蔥、姜片翻炒。
4、加入足量水，放入香菇，加入調料、醬油、糖、料酒，煮沸後，中火，湯汁關火。
營養價值:
雞肉含有豐富的動物蛋白，能補氣強筋骨，但性溫，不適合體內虛火的人食用。但如果能和涼拌蘑菇壹起吃，這個缺點是可以避免的。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美譽，其營養價值不容小覷。綜合起來，不僅營養豐富，還能溫中、益氣、強五臟，降血脂、降血糖、降血壓，並有化痰理氣、保肝消水腫的作用。