材料:小麥粉600g,黑芝麻15g,花生油適量。
輔料:幹酵母5g,雞蛋兩個,清水200ml。
步驟:
1,材料準備。
2、雞蛋打散待用。
3.幹酵母在50度的溫水中也能很好的生存。
4、雞蛋攪拌均勻待用。
5、小麥粉放入雞蛋液、酵母水和200毫升水攪拌均勻。
6.揉成面團,蓋上蓋子發酵,等待。
7.把它放大兩倍。
8.卷成薄片。
9、倒入適量的油。
10,貼均勻。
11,撒上黑芝麻。
12,卷起來。
13,切成統壹尺寸。
14,卷起來。
15、鍋中放頂水,撈起砂布,放入花卷,蓋上鍋蓋燒開,蒸約12分鐘。