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小米煎餅不發酵的傳統做法是什麽?

小米煎餅的制作方法

材料:

1,小米1和1/2杯,香油,隨意水果,煉乳。

2.1杯面粉,1個雞蛋,2勺蜂蜜,1勺豬油。

練習:

1、小米和水1: 1把米飯煮熟,然後用筷子攪拌壹下,再蓋上保溫攤,燉壹會兒。

2.將燉好的米飯與材料2混合,用筷子攪拌至粘稠狀,感覺太幹就加水。

3、熱鍋,撒上香油,將第二步的混合物放入油熱,用勺子壓成餅狀,蓋上蓋子小火煎,中間旋轉幾次,使餅的各個部分受熱均勻。

4.當餅的表面顏色變深時,證明已經煎透了。小心翼翼地把餅翻過來煎壹會兒,就可以熟了。

5、切成小塊,倒入煉乳,搭配自己喜歡的水果。

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