面筋300g，大閘蟹粉30g，蒜瓣4瓣，1紅辣椒，蔥花少許。
配件:
油適量，鹽3克，醬油10毫升，水適量。
練習:
1，主要成分。
2.面筋撕成條狀，洗凈控水，紅辣椒去籽切碎，蒜瓣去皮切碎，蟹黃撕成包裝袋放入碗中備用。
3.油倒入鍋中加熱後，放入蒜末翻炒，放入面筋和紅辣椒末翻炒幾下，放入鹽和醬油。
4.面筋炒好後加入大閘蟹粉，面筋的味道更鮮美。
5.炒透，將大閘蟹粉拌入面筋，加入適量煮面筋。
6.煮到湯汁幹透，讓面筋和蟹黃的味道完全融為壹體，非常好吃。
7.完成。