1.讓攤主準備鮑魚，回來就刷。用生面粉和醋把裏面的臟東西洗幹凈。
2.砂鍋裏放姜片和雞油，慢慢出油。然後把鮑魚放在砂鍋裏炒。
撒點白酒，然後加壹點水，小火燉20分鐘。
如果妳用雞肉做它會更好。
1.洗凈切碎，加入適量的糖、鹽、蠔油、玉米粉、白酒、醬油、花生油，然後拌勻腌制。
2.炒鍋燒熱，倒油，爆香姜片和蒜，炒雞至出油，加水適量。倒入炒好的鮑魚燉20分鐘。
3.鍋裏收汁差不多了，放蒜苗。沒關系。