展覽；壹級采茶1芽2葉先發育，二級采茶1芽2葉至3葉先發育，以2葉為主。
是的，夾心樹葉。三級茶從1芽中采摘2 ~ 3片葉子，中間夾兩片嫩葉。采摘1芽的四五個階段。
3葉和2-3葉對。
新鮮芽葉采摘後應及時油炸。炒制的技術規範是:將綠葉放入生鍋-熟鍋
-初烤-攤涼-復烤-挑選-復烤-包裝入庫。炒“生鍋”殺青，
揉撚初期，葉片柔軟海綿狀，初步形成松散的條狀，嫩莖不斷折斷，即全部變成“熟”
鍋”。除了繼續蒸發水分，主要是做條，定型，使其生長。
香氣。茶葉在熟鍋炒制後，及時烘焙，徹底破壞茶葉中殘留酶的活性，防止
氧化變質，並初步發揮其色、香、形固定作用。第壹次烤好後，攤涼。至於小時，輸入。
復烘，復烘後挑選，復烘封口。