休閑食品加工區主要包括哪些？

1.清潔區:通常存放原材料、成品和工具的區域。潔凈區主要負責食品加工和後續包裝。

2.非潔凈區:非潔凈區主要負責食品儲存，壹般位於食品廠壹樓或負壹樓。