傳統燒烤培訓內容:
1.傳統燒烤原料的選擇、鑒別、貯存和保存。
2.了解傳統燒烤工具和基本技能練習。
3.傳統烤肉和素菜的加工。
4.常見問題的解決方法，如制作傳統燒烤秘制食材、腌制肉類、掌握烘烤溫度等。
5.傳統燒烤油的加工生產。
6.傳統燒烤的流行烘焙方法。
7、傳統燒烤菜品的制作，比如雞翅怎麽腌制，骨肉怎麽連接，魚香豆腐怎麽做等等。
8.傳統燒烤各種蘸料的準備和調配。
9.無條件提供傳統燒烤的完整配方技術。