菜品及功效:甜品/點心食譜適合低溫下工作的人。滋陰食譜和貧血食譜口味:甜味工藝:磨砂雪花丸子。材料:排骨(五花肉)250g。調料:澱粉(豌豆)25g，糖350g，大豆油50g，醬油5g，香油5g，鹽1g。雪花球的特點:甜，軟，嫩，像雪。教妳怎麽做雪花丸子，怎麽做才好吃。1.把肥肉和瘦肉剁成粉，放在碗裏，然後把澱粉、醬油、鹽調濕拌勻。2.將炒鍋放在火上，加入大豆油，加熱至七成熱。將肉末擠成栗子大小的丸子，放入炒鍋中炸至銀紅色，熟後撈出。3.將炒鍋放在大火上，加入少許香油和糖(150g)翻炒至起泡。加入炸好的肉丸，翻面掛好。最後倒入剩下的糖裏，卷起來。讓它們冷卻後再食用。
制作雪花肉丸的小技巧:因為油炸的過程，要準備1000克左右的大豆油。免費
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