油燜大蝦是煙臺傳統名菜之壹。以鮮蝦為主要原料，煮熟後呈現鮮紅色，味道鮮美。
洋蔥烤海參是煙臺的另壹道代表菜。它以優質海參為主要原料，配以洋蔥段和調味料，呈現出軟糯爽滑的口感。
糖醋鯉魚炸至酥脆，再淋上糖醋汁，呈現酸甜口感。炒腰花是用豬裏脊肉做的，新鮮又營養。