2.取花椒30g、八角30g、鹽10g，放入鍋中煮35分鐘左右，然後關火，將開水冷卻備用。
3.將煮好的四分熟雞蛋放入可以密封的玻璃容器中，加入涼開水備用，加水至無雞蛋為止。然後擰緊蓋子。放在陽臺上，那裏的陽光可以照射到更高的溫度。十天後，它會變成壹個臭雞蛋！
4.過了十天左右，取出壹個雞蛋，蒸熟，去殼，搗碎，加入適量的鹽，再加入適量的香油拌勻即可食用。聞起來很臭，吃起來很好吃！