1.曝氣發酵設備:要求曝氣流量大，攪拌速度高，罐內有擋板、上中下曝氣管、氧氣曝氣管等結構，只增加培養過程中的溶解氧。
厭氧發酵設備:可以沒有溶解氧，所以不需要高速攪拌，不需要大量通風，也不需要氮氣通風，不需要擋板等結構來增加發酵罐中的溶解氧。
2.曝氣發酵設備的優點:適用性強，保證氧氣的供應，引入無菌氧氣，減少雜菌汙染。缺點:成本高。
3.厭氧發酵設備的優點:沒有攪拌裝置，利用培養液的密度差，液體循環節能，降低設備成本。缺點:不適合在高粘度或含有大量固體的培養基中使用。
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