揚州美食

揚州菜包括翡翠蒸餃、蟹黃蒸餃和四喜湯圓。翡翠蒸餃由面粉和菠菜制成，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、鐵和葉酸等多種營養成分。蒸餃，壹種翡翠，顏色和翡翠壹樣薄如紙，色、香、味俱全，深受揚州當地人的喜愛。

蟹黃蒸餃是用小麥面粉做的蒸餃，然後用蝦、竹筍、螃蟹、雞蛋和海參做餡。它們營養豐富，海鮮味濃，口感清淡，很受消費者歡迎，但對這些食物過敏的人不宜食用。

四喜湯圓是用糯米粉或粳米粉，再裹上紅豆、芝麻、軟糖、桂花、肉末、松子、瓜子。是當地的傳統小吃，也是元宵節食品。