輔料:蔥、香菜、花椒、茴香、鹽、姜、3個幹紅辣椒、胡椒粉、醋、味精。
羊肉湯面的制作方法
1.將羊肉放入冷水鍋中，大火燒開，撇去血沫。
2.將胡椒和茴香放入調味盒中。
3.加入蔥、姜、幹辣椒、調味盒，小火燉1小時至肉軟爛，撈出晾涼。
4.粉絲是軟的。
5.將粉絲放入煮羊肉的湯中，煮至軟身。
6.切羊肉。
7.將洋蔥和芫荽切碎備用。
8.加羊肉。
9.加入掛面，煮熟。
10，加入鹽、胡椒粉、味精、醋，攪拌均勻，關火。
11，加入蔥花和香菜。
12，放在碗裏。