餅，也叫油漩，是山西、陜西壹帶的特色風味食品。餅整體呈圓形，直徑約15厘米，厚約2厘米，重約4兩。
取小麥面粉面粉，壓入稭稈和面粉，放入淺鍋內文火烘烤。外觀呈黃色，酥脆可口，便於攜帶。
蛋糕是人們日常生活中的傳統面食小吃。
糕點可以分很多種，煎餅、蔥花餅、餡餅、千層餅、石餅(山西翼城的特色糕點)。