1.野蒜洗凈切碎，加入雞蛋鹽拌勻。
2.將油加熱，倒入蛋糊，煎至熟。
飲食常識
1.薤白是百合科多年生草本植物。又名薤白、野蒜、小根蒜、山蒜、菜酪、小根蒜。
2.營養成分:每100克全株含蛋白質3.4克、脂肪0.4克、糖26克、粗纖維0.9克、鈣100毫克、磷53毫克、鐵4.6毫克、胡蘿蔔素0.09毫克、硫胺素0.08毫克、維生素0.14毫克、抗壞血酸36毫克、煙酸65438。
營養功效
在保健方面，中醫認為薤白具有溫補、健脾開胃、助消化、解油膩、增進食欲的作用。對於體弱者，薤白可以潤中補虛，使人耐寒。
野蒜炒五花肉
1.將野蒜洗凈，切成段。大蒜部分可以切壹半(這樣更好吃)。
2.五花肉切片，鍋裏放植物油。
3.油熱後，將五花肉片放入鍋中，加入生姜和少許醋。
4.加入2茶匙燒烤材料，鹽和糖，1茶匙蠔油。
5.肉變白後加入野蒜翻炒。
6.等到野蒜稍微蔫了，再關火。