酸辣土豆絲
老醋花生
香菇青菜
蕃茄炒蛋
家常豆腐
中式快餐是相對於西式快餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由於自身的原因，不能面向大眾推廣。這樣，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，壹種全新的屬於中國本土的餐飲形式就誕生了。