雲南米線
準備食材：米線、肉沫、豆芽、腌酸菜、韭菜。
做法：
1、肉沫加姜末 +壹勺料酒+少量胡椒粉+壹小勺鹽+1勺澱粉攪拌均勻腌制10分鐘。
2、 水開下肉末，撇去浮沫，加入提前煮好的面條+1勺生抽+壹勺老抽+酸菜。
3、放入豆芽，放入韭菜，加1勺辣椒油即可。