玉蘭糕是江南著名的傳統小吃。它的主要成分是糯米、開水、面粉和粳米粉，重量壹般在50克左右。創建於清道光十二年，由無錫季孫糕點集團店創制。它因玉蘭的開花季節而得名。油炸後的玉蘭餅色澤誘人，外酥內香，江南人早餐常配豆漿食用。