糖果蛋糕的做法壹見鐘情

原料:面粉300克。

輔料:開水190-200g，糖。

具體步驟:

1，300 g面粉，用190-200g開水燙過，風幹至溫熱不燙手，揉成光滑柔軟的面團。不用醒酒，直接揉成條，分成等份的面粉。

2.搟成皮，兩勺糖和壹勺面粉，拌成糖餡，像包子壹樣包起來，捏緊防止漏糖，最後搟成餅。

3.鍋預熱刷油，放入餅胚，表面刷油鎖水，蓋上鍋蓋中火煎。不要經常翻。如果轉的太猛，烤的時候兩面會變色，餅幹會鼓起來，就可以出鍋了。

4.成品圖。