成分列表:
*雞架
*洋蔥
*姜片
*八角
*花椒
*三奈
*茴香
*芳香的樹葉
*肉桂
*西蘭花
*綠色竹筍
*雞爪
*戈珍
*土豆
*純凈水
*辛辣的涼拌菜
*蠔油
*醬油
生產步驟:
1.在雞架上放入蔥、姜片、八角、花椒粒、山奈、茴香、香葉、桂皮，加入足量的水，中火煮沸後燉1-1.5小時，至湯變白，取出備用。
2.將西蘭花、青筍、雞爪、鴿子蛋、土豆切片，放入鍋中，加入清水，放入蔬菜焯壹下，再放入冷水中，保持脆嫩。
3.肉菜焯水5分鐘左右，撈出鴿肝、雞心、雞爪煮10分鐘，然後放入純凈水。
4.把所有的配料串在壹起。
5.將麻辣涼拌調料與800ml涼開水混合，加入蠔油和醬油。
6.將串好的蔬菜放入調味盆中，浸泡20分鐘。