宜春松花皮蛋主要選用優質鴨蛋，再配以宜春專用料液。這樣做出來的皮蛋蛋白晶瑩剔透，松花的圖案妙不可言，蛋白和蛋黃分明，蛋黃凝而不固，不流。
2.在高處炒蝸牛:
上高炒螺是江西宜春的壹種特色小吃。是用壹種叫紫蘇的芳香草炒出來的，這樣炒出來的田螺又辣又香又甜。
3.雲門雪綠茶:
雲門雪綠茶產於海拔近1000米的華林山寨。生產的茶葉色澤翠綠，湯色清澈，味道鮮美。
4.宜豐松肉:
宜豐松肉以五花肉和紅薯粉為主要原料，配以鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料。攪拌均勻後，炸至金黃色，最後放入蒸鍋中與蘑菇壹起烹制，這樣做出來的松肉鮮嫩可口。