意大利式細面條
意大利面醬
鹽
橄欖油
歐芹幹粉(可選)
番茄意大利面(簡易版)怎麽做？
將意大利面放入沸水中(在沸水中加入壹勺鹽)，煮至變軟。
將煮好的意大利面瀝幹，加入少許橄欖油，拌勻。
用少許橄欖油加熱平底鍋，炒香洋蔥和大蒜，加入意大利面醬(我用的意大利面醬裏面有大蒜和洋蔥，但新鮮的洋蔥和大蒜更香。如果用的意面醬不含這兩種調料，橄欖油加熱後，放入蒜末和洋蔥炒香，再加入意面醬。
根據個人口味加入意粉醬。我在這裏加了三湯匙。我也喜歡加入金槍魚罐頭或煎鮭魚片。
將意大利面來回攪拌，與意大利面醬拌勻(口味重的話這裏可以加壹點鹽)。撒壹點幹歐芹，會更香。
技巧
用開水煮意大利面時，邊煮邊低頭用勺子攪拌，這樣意大利面很快就會在鍋裏裹成壹圈。