1.意大利面條:也叫意大利面條，可分為線狀、粒狀、空心和空心花式四大類，由面粉加雞蛋、西紅柿、菠菜或其他輔料經機器加工而成。
2.披薩:將油浸過的面團胚放入披薩鐵板中，加入豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子等多種餡料，配以幹爽的番茄醬提味，再用橄欖絲、雞蛋丁點綴。意大利有2400多家快餐店專門賣這種煎餅，利潤很高。
3.意大利大米:也叫Shalito。將洋蔥、黃油、米飯翻炒，邊炒邊加酒，使其幹爽入味；或者和豌豆、蔬菜、肉湯、米飯壹起燉，味道都不錯。