當地人知道荊州的特色美食是必須要嘗的嗎？

湖北荊州沙市流行的壹種面湯:大連面。主要是早上端上來的，是用鱔魚、母雞、豬肉和各種調料煮的，偶爾放點炸豬肉丸。它是由雞肉、豬骨和鰻魚骨制成的。面條軟而韌，鱔魚酥而香，雞肉鮮嫩，瘦肉醇香，湯裏有雞、魚、肉。

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