練習步驟:
步驟1:準備電飯煲量杯和上門用料杯，放在不同的碗裏。
第二步，蛋清和蛋白質分離。
第三步:將蛋黃、牛奶、油放入電飯煲中，然後左右拌勻，再加入面粉左右拌勻。如果喜歡咖啡味或者綠茶味，可以加入咖啡粉和綠茶粉拌勻。
第四步，分三次在蛋清中加入白糖，並加入壹滴白醋，增強蛋白的穩定性，將蛋白送成這樣的奶油狀。
第五步:將打好的蛋清分三次加入到混合好的面粉中，上下或呈之字形混合，不畫圓調。
第六步，電飯煲預熱10分鐘左右，倒入混合好的面粉，按下蛋糕按鈕，沒有蛋糕就用烹飪按鈕，烹飪完畢立即取出。
第七步，取出倒扣在盤中。
第八步:這是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。
小貼士:
註意:熟了就拿出來，誰都可以按照上面的比例做。