配件:開水750ml。
1，黃麥入盆。
2.黃麥和開水的比例是1:1。倒入開水，用筷子攪拌。
3.攪拌成分散的面團。
4.用手抓壹把，揉成壹團。讓它靜置半小時。
5.在不粘鍋裏刷油。
6.加入煮熟的金絲小棗。
7.站著之後，黃麥已經很濕了。
8、先在盤子上鋪壹層黃麥，厚度能蓋住棗。
9.鋪壹層金絲棗。
10，第二遍鋪壹層黃麥，高度與不粘板持平。
11、蒸鍋加冷水，將年糕盤放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
12.取出蒸好的年糕，晾涼。
13，從不粘鍋裏取出完整的年糕。