1.小吃煎餃:在面粉中加入適量的水，揉成面團，在面團表面刷壹層植物油，30分鐘。用搟面杖把面團搟成長方形的餅，把餅切成兩厘米左右的長條，面條刷壹遍植物油防止粘在壹起，把搓好的長條放在盆裏醒發30分鐘。準備兩根筷子，把意大利面包在上面，壹般九到十次，在鍋裏煎壹下就好了。炒過之後很好吃。
2.先將5克酵母用300克清水融化待用。準備300克中筋面粉，倒入碗中。加入3克鹽。加入3克鹽和胡椒粉。把酵母倒在水邊，用筷子攪拌，攪拌成糊狀。蓋上保鮮膜，醒酒半小時。鍋裏倒入食用油，油熱後扔壹個小面團進去，小面團會很快浮起，這樣溫度就好了。用勺子舀出適量面糊放入鍋中，壹直小火煎。炸的金黃，像這種狀態就可以熟了。
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