1，淮安特產。
粽子是壹種油炸食品，酥脆精致。北方痱子以小麥粉為主，南方痱子以米粉為主。在少數民族地區，痱子種類繁多，風味各異，尤以蒙城、安徽、淮安、江蘇、維吾爾、東鄉、納西族、寧夏回族自治區為多。淮安的茶餅最重要。
2.營養信息
(1)營養成分(每100克)
(2)熱量(卡路裏)364.33
(3)碳水化合物(g) 42.85
(4)脂肪(g) 18.76
(5)蛋白質(g) 7.27
(6)纖維素(g) 1.22？
熱度相當高。