2.將面粉倒入容器中，加入發酵粉。發酵粉可以讓麻花蓬松酥脆。
3.在混合了發酵粉、加白糖的牛奶和大約65，438+00克食用油的面粉中加入壹個雞蛋。和面的時候，不要太軟。
4、和好的面團需要醒發，30分鐘左右。
5、醒發面團，感慨壹下，切成條狀。
6、面條搓成長條，方便壹會兒搓成麻花。
7.揉搓長條形面，用力扭轉，對折兩次，就成了麻花的形狀。
8.把扭好的麻花放在案板上，醒壹會兒。記得不要開窗讓風吹。
9.鍋裏倒入食用油，燒熱，準備好油條。
10，油七成熱左右，放入麻花籽，小火煎至兩面金黃。
11.炒麻花的時候要經常翻，不要只翻壹面。
12，麻花，出鍋時，粘點白糖即可食用。