1.大米泡壹晚上。
2.家裏有石磨，加水的大米，磨成米漿。
3.不用石磨，用榨汁機做米漿。
4.可以直接打四五個雞蛋進去。
5.用筷子攪拌均勻。(這樣方便多了)
6.鍋中加水，取壹個蒸盤，刷上油。
7.倒入壹湯匙米糊，均勻塗抹。
8.蒸好的腸粉可以蘸醬吃。
米糊_是福建漳平的傳統小吃，用米糊蒸制而成。蒸的時候加壹層熟的，壹層熟的，再加壹層，循環往復，也就是俗稱的“千層餅”、“米粒”。入口清香，口感滑嫩。
米漿是大米做的，和豆漿不壹樣。它是中國早餐店裏很受歡迎的飲料。最近臺灣省的壹些西式早餐店也推出米糊。以前在香港喝過，類似北方的花生糊。